泥工師傅在施工排水溝時，需要按照以下步驟進行操作：

1. 確定排水溝的位置和尺寸：根據(jù)設計圖紙或現(xiàn)場要求，確定排水溝的位置和尺寸。通常情況下，排水溝應位于建筑物周圍，以便排除雨水和地下水。

2. 準備工具和材料：準備好所需的工具和材料，包括鐵鍬、水平儀、測量工具、水泥、砂子、石子等。

3. 清理施工區(qū)域：清理施工區(qū)域，確保地面平整，并清除雜物和障礙物。

4. 標線：使用水平儀和測量工具，在地面上標出排水溝的位置和尺寸。

5. 開挖溝槽：使用鐵鍬或挖掘機等工具，按照標線開挖排水溝的溝槽。溝槽的深度和寬度應根據(jù)設計要求進行調(diào)整。

6. 整理溝槽底部：清理溝槽底部的雜物和泥土，并確保底部平整。

7. 安裝排水管道：根據(jù)設計要求，將排水管道安裝在溝槽中。排水管道應與建筑物的排水系統(tǒng)相連，并確保管道的坡度適當，以便排水順暢。

8. 填充溝槽：使用砂子和石子等材料填充溝槽，以加強排水溝的穩(wěn)定性和排水效果。填充時應逐層進行，并使用水泥進行固定。

9. 整理溝槽表面：使用水泥和砂漿等材料，將溝槽表面進行修整和抹平，以確保排水溝的外觀和使用效果。

10. 檢查和測試：完成施工后，進行排水溝的檢查和測試，確保排水溝的功能正常，并排除任何問題。

11. 清理施工現(xiàn)場：清理施工現(xiàn)場，清除雜物和廢料，并確保施工區(qū)域的整潔和安全。

以上是泥工師傅施工排水溝的大致步驟，具體操作還需根據(jù)實際情況和設計要求進行調(diào)整。在施工過程中，需要注意安全和質(zhì)量控制，確保施工質(zhì)量和效果。