廚房排水溝砌塊磚的計算方法如下：

1. 確定排水溝的尺寸：首先需要確定排水溝的長度、寬度和深度。根據(jù)實際情況，可以根據(jù)廚房的大小和使用需求來確定排水溝的尺寸。

2. 計算所需磚塊數(shù)量：根據(jù)排水溝的尺寸，可以計算出所需磚塊的數(shù)量。首先計算排水溝的底部面積，即長度乘以寬度，然后計算排水溝的側面積，即長度乘以深度乘以2，最后將底部面積和側面積相加，得到總的磚塊面積。根據(jù)磚塊的尺寸，可以計算出所需磚塊的數(shù)量。

3. 考慮磚縫的寬度：在計算磚塊數(shù)量時，需要考慮磚縫的寬度。通常情況下，磚縫的寬度為3-5毫米。在計算磚塊數(shù)量時，需要將磚縫的寬度考慮在內(nèi)，以確保砌塊磚的尺寸和排水溝的尺寸相匹配。

4. 考慮磚塊的浪費率：在計算磚塊數(shù)量時，還需要考慮磚塊的浪費率。通常情況下，磚塊的浪費率為10-15%。在計算磚塊數(shù)量時，需要將磚塊的浪費率考慮在內(nèi)，以確保有足夠的磚塊供應。

5. 考慮磚塊的購買方式：在計算磚塊數(shù)量時，還需要考慮磚塊的購買方式。通常情況下，磚塊可以按照整塊購買，也可以按照單塊購買。如果按照整塊購買，需要計算所需磚塊的整塊數(shù)量；如果按照單塊購買，需要計算所需磚塊的單塊數(shù)量。

總結：廚房排水溝砌塊磚的計算方法包括確定排水溝尺寸、計算所需磚塊數(shù)量、考慮磚縫寬度和磚塊浪費率，以及考慮磚塊的購買方式。通過以上計算方法，可以準確計算出所需磚塊的數(shù)量，以確保排水溝的砌筑工作順利進行。